料理: 2010年
Entry List

2010.10.10

アオリイカの炊き込みご飯

1003_aori_mesi.JPG

そろそろお刺身にも飽きてきたので炊き込みご飯に。アオリイカ胴長15cmぐらい2杯を適当に切って、しょうゆ・みりん・酒各大さじ2.5杯、生姜の千切り適量のタレに少し漬け込み、普通に水加減した米4合にタレごと入れて、あとは炊くだけ。絶品でした!!

2010.05.02

絶品簡単! 茄子の浅漬け

20100502_nasu.jpg

あっさり薄味、サラダ感覚で食べれる茄子の浅漬けのレシピです。この浅漬けとお味噌汁があれば他におかずは要らないかも。4人家族だとこの山盛りが2~3日で無くなっちゃいます! 写真では、茄子の他にみょうがも加えてみました。

作り方

絶品簡単! 茄子の浅漬け

2010.01.16

手軽に作れて美味しい! 手作りジンジャーエール

20100116_ginger_ale1.jpg

自家製ジンジャーエールを作ってみたくて作り方を調べてみたら・・・え? 煮出す・・・? そんなんやってられーん! もっとパッと作って手軽に飲みたいね! しかも、材料費が意外とお安くない。市販のジンジャーエールを飲むよりも高ついてしまう。ここもなるべく安く抑えたい。ということで、ちょっと考えてみました。試作を重ね、まあ満足な出来になったので紹介します。

混濁タイプで、ちょっとスパイシーなジンジャーエールです。ウィルキンソン・ジンジャーエールの辛味を控えた感じかなぁ? 万人受けする味になってると思いますよ。

しょうがたっぷりでオールシーズン対応! 冬は体が暖まりますし、風邪の予防にもなります。夏には夏バテ対策にも。私は、冬場の夜釣りの際、出撃前に飲んだりしてますよ!

材料 (約1L分)

手軽に作れて美味しい! 手作りジンジャーエール